در ساخت‌وساز یکی از فاکتورهایی که تأثیر بسیار زیادی بر روی تعیین کیفیت عملکرد و بازده مصالح دارد، چسبندگی ملات است. با این پارامتر می‌توان سنجید که چه مقدار پیوند بین مصالح قوی بوده که این فاکتور روی استحکام و کارایی مصالح تأثیر می‌گذارد.